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馒头新手做的一次可以吃5个的核桃馒头/核桃包子

时间:2024-10-11 22:29:12

1、核桃去核 掰成小碎块

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2、准备熬片甜品小火熬融之后 用凉水泡温

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3、将5克酵母放进去糖水里 静止10分钟 加快发酵

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4、在盘子里放面粉 慢慢放入酵母糖水 揉成面团,我不会揉光滑的面团 就这样将就吧 然后盖上保鲜膜密封发酵

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5、📢重点步骤:就是把掰碎的核桃用黄片糖水熬煮一会 然后放凉 这样子做是让核桃在蒸包子时候增加些水份

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6、面团发酵成功 就开始揉排气 揉成长条形 用刀切成宽半个多手指宽的馒头

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7、凉水上锅 每个之间的空格要大些(蒸的时候会发大) 静置10分钟二次发酵 然后大火蒸 之后小火蒸10分钟

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8、蒸好 会发现馒头会发大1-2倍 馒头香气蒸的时候飘出来 好好闻

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9、嘿嘿 这个分量的可以蒸2大盘 足够吃家里3人2顿早餐

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