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忍不住流口水的蔓越莓糯米糕

时间:2024-11-04 09:49:47

1、糯米提前浸泡4-6小时

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2、干洗,控制越橘水,锅中蒸10分钟,蒸软备用

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3、浸泡好的糯米控水后用木棒捣烂一些,这样易熟

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4、用中火蒸20分钟,取出并加入一些糖和少量水混合,捣碎一些继续蒸20分钟,不要再加水,太多不容易形成,太少的味道会很难,如图所示

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5、将蒸好的糯米捣碎,取部分用保鲜膜包在模具中,然后压实。如果操作不方便,可以在工短铘辔嗟具上蘸些水,这样糯米就听话了。这个模子是用来做寿司卷的,父母可以用他们喜欢的任何模子做寿司卷

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6、糯米上铺一层蒸好的蔓越莓干压实

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7、再铺一层糯米,压实,再铺越橘,最后在上面铺一层糯米,压实,等距插入冰激凌棒,包上保鲜膜,冷藏定型

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8、定型后取出切块,沾白砂糖吃,很好吃啊

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9、吃不完可以继续冷藏,但冷藏久了会发硬,可以微波加热一下,即恢复软糯口感哦

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