海鲜教程之鱼头萝卜汤的做法

1、准备好所有材料，草鱼头的一半或一个（其他头都可以），用适量去皮的萝卜切片，切片切丝，生姜切片。

2、炒锅中倒入一点点的油，油温至八成热时，下入姜片，鱼头，鱼头正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下，不要煎太老，煎1分钟左右就可以了，这样煮出来的汤会呈奶白色，也没有鱼腥

3、将萝卜丝炒一段时间，在水淹过的食材上倒些水，用大火煮沸时，用小火慢炖25至30分钟

4、在汤里加点盐和胡椒粉

5、撒上芹菜丁即可食用。煮得好的鱼头汤又浓又白

6、你要一碗鱼头萝卜汤吗