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农家豆腐怎么做

时间:2024-10-13 11:57:30

1、准备食材,将黄豆浸泡2天2夜,用机械磨成粉,倒入大锅中,加水,煮沸,煮熟

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2、煮沸后就形成了豆腐花,用盆将豆腐花趁热倒入制作豆腐的容器中(可以用其他工具代替)

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3、用铲子将边缘的豆腐花弄下去,水分从布的空隙流出,所以底下要用木盆接住

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4、用力扯布子,使水分快速过滤掉,然后用力抓紧布子四个角,使劲拧

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5、拧干水分后,将布子平铺好,盖上木板,再压上装了很多水的水桶

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6、大约30分钟后,拿掉水桶,去掉木板,掀开布子,压制好的地方就完美呈现在眼前了

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7、是不是很棒很不可思议呢?农村的豆腐就是这样做出来的哦

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