1、生姜切碎末；大葱切碎末；小白菜洗净；
2、将生姜末、大葱末放碗中，放适量的盐、芝麻油，腌制5分钟；
3、锅里放水，水沸腾后，放入乌冬面，放入青菜；
4、再次沸腾时，放入腌制好的生姜、葱花，继续煮1分钟，出锅。