生辣椒酱的做法配方

1、辣椒洗干净晾干水

2、晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉

3、蒜洗干净姜去皮晾干水备用

4、把姜蒜剁成蓉

5、辣椒切成丁，装盘

6、切好的辣椒用搅拌机打碎

7、打好的辣椒倒在干净大碗里

8、把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里，盐、白糖、白醋、白酒一起放进去，搅拌均匀

9、装到干净无水的瓶子里盖好盖子，室温放三天后再放进冰箱里保存，一周后可以食用