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复刻奈雪草莓面包

时间:2024-10-14 15:47:28

1、牛奶滴入色素,倒入除黄油外的主面团材料

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2、厨师机2档和匀,转4档6分钟,加入软化的黄油4档6-8分钟即可

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3、放置盆里,盖上湿布,温暖处发酵至2倍大(我是冷藏一晚发酵的)

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4、发酵好的面团戳洞不回缩

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5、取出面团排气,滚圆

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6、擀成长舌状

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7、依次卷起,松弛10分钟

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8、再擀长,再次卷起,整成长条

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9、黄油软化,滴入色素,加入面粉

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10、用手抓成颗粒状

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11、面团醒发好以后喷上水,撒上粉颗粒,烤箱160度,盖上一层锡纸,烤15分钟

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12、奶油加糖粉打发,装入裱花袋,装饰即可

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13、颜值很高

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