1、海螺洗净，加料酒和姜片煮熟。
2、取出海螺肉，去内脏后切片。
3、放入黄瓜片，胡萝卜片和泡发的木耳。
4、加入蒜泥，生抽，白醋，食盐，鸡精。
5、放辣椒碎和葱花。
6、浇一勺热油。
7、搅拌均匀即可。
