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家常发面洋葱饼

时间:2024-10-14 10:36:04

1、取适量的面粉放入大碗中,加入2克发酵粉、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。接着盖上保鲜膜让其发酵至两倍大禾韧喹缎左右。面发好后再次揉成光滑的面团,醒面15分钟。洋葱剥好后切碎,放入小碗中,加入适量的盐、南德、香油搅拌均匀。

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2、面醒好后放在面板上,擀压成薄饼,取适量的洋葱均匀的铺在一边,铺好后折叠起来。接着再铺上洋葱,然后再次折叠。最后切分成合适的小段。

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3、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后把馒桌薜兀变头摆放在锅内,煎一会后加入适量的清水,盖上盖子焖一会。待水分吸收差不多的时候再次加入少许的油,小火慢煎至底部焦黄(我这有点煎糊了)。守嬲嵊肀煎好后把馒头翻一面,稍微煎一下后就可以盛出装盘了。

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