1、猪脚焯水，洗干净备用
2、准备好配料
3、在切点青红尖椒，大蒜，大葱
4、锅里放油，放入冰糖小火熬成糖色加入姜片猪脚翻炒，翻炒大概快一分钟时加入料酒去茈高肪卺腥，然后放人八角桂皮香叶干辣椒继灯耷令惦续翻炒，在加入豆瓣酱，翻炒几下加入清水，放盐，蚝油，老抽，烧开加入整个大蒜和大葱烧开然后放入电压力锅
5、先放肉，上面放上准备好多土豆，然后把汤汁倒土豆上面，电压力锅15分钟后开盖
6、挑出肉和土豆，（因为本人不喜欢看着菜上太多佐料，佐料太多看着脏脏的感觉）
7、把汤汁倒入锅中，放入莴笋，烧开后在加入切好的大蒜，待莴睬盾咤疼笋熟了以后加入辣椒和大葱，在把肉个土豆倒进去翻几下锅……也可以用锅铲翻，不过得注意土豆别翻烂了……也可以土豆和莴笋一起煮，这样土豆就不会很烂
8、拍照角度不一样所以颜色不一样，将就看吧
