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如何做南瓜慕斯蛋糕

时间:2024-10-15 14:59:30

1、将饼干碾碎,加入融化的黄油,搅拌均匀;

如何做南瓜慕斯蛋糕
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2、再将饼干碎放入到蛋糕模具中,表面抹平压实;

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3、准备一碗冰水,将吉利丁片放进冰水中软化;

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4、将煮熟的南瓜、糖、水放进料理机,充分打碎成细腻可流动的南瓜泥,将吉利丁片放进微淡捋墨热波炉加热成吉利丁液,再缓慢加入到南瓜泥中,混匀;

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5、将淡奶油打发成流动缓慢的状态,加入到南瓜泥中,混合均匀;

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6、将南瓜泥倒进装有饼干碎的模具中,放进冰箱冷藏5小时,最后将蛋糕倒出,南瓜慕斯蛋糕就做好啦。

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