寒冷的冬季，能吃上热乎乎的馄饨是多么美好的啊！那么我们何不自己动畹玻召糸手试试呢？今天我来给大家介绍下我的制作经验——
食材
面粉 500克
猪肉 150克
虾仁 100克
葱、姜 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
香菜末 适量
食用油 20克
干紫菜 适量
制作
1、和面：面粉用冷水和成面团静置备用或用买现成的馄饨皮。
2、调馅：肉切小丁，剁碎，加葱、姜末、盐、生抽、香油、食用油搅拌均匀。
3、成型： 将活好的面团制成馄饨皮，包入肉馅，放入虾仁（一个馄饨皮放一个虾 仁），包成馄饨。
4、成蚧蝾胖垂熟： 锅内放适量水，水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，馄饨浮起，加些凉水，放入适量干紫菜，再煮，再浮起就好了，上面撒上香菜末即 可。
5、特点： 外皮爽滑，馅心鲜嫩，汤汁鲜美。
