怎么做淡奶油调色和调味

1、原味奶油：事先冷藏好的淡奶油100克，砂糖加入十克，柠檬汁两克用我们的手持电动搅拌器一到二档进行打发，速度不要太快，打到微微黏稠，这个时候我们就可以关掉机器了

2、抹茶味淡奶油，首先我们取十克淡奶油加入，然后两克的抹茶粉给他搅拌均匀，搅拌至无颗粒无干粉的一个状态，然后再加入我们剩余的90克淡奶油，再加入十克白砂糖，两克的柠檬汁给他搅拌均匀，然后再用我们的手持电动搅拌器低速的给他打发，达到微微黏稠，我们就可以关掉机器，翻拌均匀就可以了

3、奥利奥口味淡奶油，首先取100克淡奶油，十克白砂糖，两克的柠檬汁，先给他打到七成发的一个状态，达到微微黏稠，现在加入我们的奥利奥碎给他翻拌均匀就可以进行磨面或者花边制作了

4、咖啡味淡奶油，现在我们取十克黑可可粉，加入我们的十克淡奶油，给他搅拌均匀，再加入我们的90克淡奶油，加入十克白砂糖，如果你觉得淡，可以多加一些白砂糖，然后呢，再加入我们的柠檬汁给，同样的方法，搅拌均匀，低速打发速度，千万不要太快，控制一下我们一到二档就可以了，打到微微黏稠就可以了啊，微微黏稠取出，然后给他用刮板给他翻板均匀，这种状态我们装入裱花袋给大家，再示范一下它挤出来的一个效果，口感也是非常好的，可以看一下，用话筒给他挤出来旋转，这个不但颜色好看，它是咖啡色的，然后它的口感也是非常好的。