1、用清水将银耳泡发。
2、用食盐把雪梨的表皮搓洗干净。
3、雪梨洗干净后，把梨的顶部切开，在梨的中间挖一个洞。
4、把挖出的果肉切成小丁。
5、把切好的果肉放入梨窝中，再把泡发好的银耳放进去，再放入一颗红枣，几颗枸杞，几颗冰糖，再加入一点清水，最后盖上盖子。
6、放入蒸锅中开始蒸。大火水烧开后，改中火蒸20分钟左右。时间到了，打开看一下，用一根牙签轻轻插一下，如果能轻松插入就说明雪梨已经熟了。
7、下面就是做好的冰糖雪梨。钱砀渝测（冰糖雪梨不仅营养美味，而且还有润肺止咳的功效。是一道非常好的食疗药膳，特别适合秋天食用，除了润肺止咳以外，常喝冰糖雪梨还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白等功效。）
