1、将熟猪肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水氽烫过爆炒肚片捞出
2、炒锅内放入食用油至五成热时,放入葱姜末爆香
3、随即放入肚片,加酱油、精盐,进行调味
4、下青红椒片木耳后以大火快速翻炒
5、用水淀粉勾上薄芡,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可