炖炒羊肉的做法

1、先把买来的羊肉洗干净，切块，放入盘子；再把生姜洗干嫌荪鹣莘净，切片，放在一边，洗干净大蒜，再把大蒜切成段，不要太短，将大蒜的老的部分敲碎

3、腐乳放入碗中搅拌均匀，另外1瓢羹胡椒粉兑3瓢羹清水，搅拌均匀，腐乳和胡椒粉要分开

4、胡萝卜洗净、去皮，斜着切片