1、买新鲜蔬菜,洗干净,沥干备用
2、把洗净的蔬菜切成半指宽的丝
3、切好后的儿菜放入盆中,加入食盐,放置3小时
4、储存3小时后,蔬菜就会从水里出来,水就会倒出
5、用白纱布把卷心菜丝包起来,反复从水中挤出来
6、反复挤压无法出水后,将儿菜丝平铺在纱布上,压上重物(我家没有重物,到超市买了一桶水)继续出水,放置两天,两天中不定时的翻整一下儿菜丝,以保证出水均匀
7、两天后,当卷心菜丝被挤压脱水后,就可以用调味品吃了
8、加入辣椒面,花椒粉,鸡精,白糖,香油拌匀即成,相当下饭
1、买新鲜蔬菜,洗干净,沥干备用
2、把洗净的蔬菜切成半指宽的丝
3、切好后的儿菜放入盆中,加入食盐,放置3小时
4、储存3小时后,蔬菜就会从水里出来,水就会倒出
5、用白纱布把卷心菜丝包起来,反复从水中挤出来
6、反复挤压无法出水后,将儿菜丝平铺在纱布上,压上重物(我家没有重物,到超市买了一桶水)继续出水,放置两天,两天中不定时的翻整一下儿菜丝,以保证出水均匀
7、两天后,当卷心菜丝被挤压脱水后,就可以用调味品吃了
8、加入辣椒面,花椒粉,鸡精,白糖,香油拌匀即成,相当下饭