1、假设150克生黑膜爱琢谌芝麻是油炸的,或者你可以直接购买熟芝麻。锅里没有油。把生芝麻放一边,用小火慢慢煎。芝麻香味浓郁。把黑芝麻放进锅里,它就熟了。一般15-20分钟,包括损失,这是炒黑芝麻
2、将黑芝麻放入搅拌机或榨汁机中,加入600克清水,将芝麻汁打匀,反复压榨至接近糊状,再打匀,将芝麻汁与残渣分开,出浓芝麻汁约550克,(1)芝麻打得越细,蒸出的颜色就越深、越嫩
3、白砂糖,分两份,每份110克
4、将相同的110g热水分别加入两份,以促进糖的快速溶解
5、将两份溶解的甜点倒入两份马蹄粉中稀释。注意,在开始时,倒入少量。让马蹄粉慢慢吸收糖水,表现出阻力流动性,然后继续放糖水。如果你一次把糖水倒进粉末里,它会立刻把颗粒捡起来。如果你认为有颗粒,你可以过滤一次。
6、左一是按按步骤放糖水,右一是一次性把糖水倒进去出来的效果
7、不粘的金盘薄薄抹一层玉米油或瓢遥费涓调和油,没有可以用圆盘蒸,大火水开后,转中火,放粉浆,第一层1分钟就可以熟了,再放另一层蒸,后面的每一层都蒸够(三分钟)(三分钟),锅盖提起帛镢宜嗣防汗蒸水滴到粉浆里就会烂糊了,每一次拿起锅盖都要把水倒干净(如何辨别粉浆熟没熟,用手指按压一下,如果粉浆不粘手的,就是熟了)
8、效果图
9、全部完成后的量大约是1500克左右