1、主要食材：胚芽米、咸肉、牛肉、西兰花胚芽米投洗干净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时
2、咸肉、卤牛肉分别切片，切些姜丝备用。
3、取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。浸泡好的胚芽米和水一起倒入砂锅中砂锅置火上，中火煮沸，改小火焖制。
4、焖米饭的是时候调些料汁，用生抽、蚝油、白开水、少许白糖少许胡椒粉、混合均匀调成料汁。西兰花洗净掰成小朵焯水备用。
5、焖煮十分钟，打开盖子，撒上少许姜丝，依次码入咸肉、牛肉，打入鸡蛋，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖，继续用余温焖十分钟左右。
6、焖好的米饭码入烫好的西兰花浇上调好的料汁拌匀即可。
7、成品！与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
