龙川牛筋糕做法

1、牛筋处理干净

2、加料酒焯一下水

3、冲洗干净后放入高压锅

4、放入桂皮，八角，姜片，五香粉

5、高压锅压三十分钟后关火

6、让汤汁浓稠，然后把牛筋和收了汁的汤汁倒入器皿中冷藏至凝固，