1、碗中倒入热水，将20克黄油隔热水融化备用空碗中倒入三个鸡蛋接着碗中倒入360克牛奶、20克融化的黄油、45克糖粉搅拌均匀
2、碗中过筛135克低筋面粉，搅拌均匀做成面糊，将面糊过筛入碗中备用，小火热锅，并在平底锅中刷上黄油
3、接着将面糊倒入平底锅中迅速摊匀，小火煎至起泡，做成班戟皮备用
4、将30克白糖倒入180克淡奶油中，用搅拌器将加了糖的淡奶油打至7成（干性发泡）做成奶油备用
5、将芒果肉切块，将奶油均匀涂抹在煎好的班戟皮上，再放上几粒芒果块
6、接着再盖上一层班戟皮，再涂上一层奶油，依次类推，叠至10层班戟皮为止
7、开吃
