1、黑玉米清洗后剁成小段备用。
2、猪蹄子处理干净，剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，冲洗干净备用。
3、锅内放入猪蹄、葱段姜片和适量水大火烧开，放入黑玉米小火炖1个小时。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
