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在家制作豆渣萝卜饼

时间:2024-10-14 01:10:53

1、头天晚上,先将黄豆、花生用清水洗净浸泡后,第二天用豆浆机打出豆浆,并过滤出翊检檠尸豆渣,豆浆可以留着早餐时喝,将过滤出来的豆渣放到一个大碗中备用。

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2、将青萝卜洗净切成丝、香菜同样洗净切成小段,装碗备用。

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3、取一小勺面粉放入装豆渣的碗中,并用筷子搅拌均匀,放面粉的主要是起粘合作用,因为豆渣没有韧性,无法粘合食材做成饼状,到时候会散倒。

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4、然后,加入1-2个鸡蛋,这样会更香一些,宝宝也爱吃。加入鸡蛋后同样用筷子搅拌均匀。

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5、然后加入一些食盐,如果喜欢吃甜的,可以加糖粉。

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6、搅拌好后,加入之前切好的食材(萝卜丝和香菜)并用筷子搅拌。

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7、将电饼档打开电源,调到烙馅饼档,点击开始。

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8、用油刷,在锅的两面都刷上一层食用油,以菜籽油或者花生油最好。

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9、然后将搅拌好的食材整个倒进电饼档中。并用皮铲将食材平铺远远均匀。

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10、然后在饼的表面均匀撒上一层黑芝麻。盖上锅盖加热,等待自动跳好为止。

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11、然后用小铲子将做好的豆渣萝卜饼分成6分,装盘即可开动了。

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