1、鸡杂用沸水过下水
2、豆角切段放盐水中泡10分钟
3、姜、蒜切片
4、炒锅下油加热放姜、蒜爆出香味
5、加入鸡杂炒
6、待肉变色加入豆角、盐翻炒后，加少许水焖个3分钟左右
7、豆角变色变软就煮熟了
8、成品
