1、取鸡全翅清洗干净，摘干净表面的小绒毛。用手扭动鸡翅关节处，将鸡翅根的骨头取出。
2、切三片大姜片和葱段，放入鸡翅中，再加入少许盐、一勺料酒和一勺酱油。
3、把手戴上一次性手套，用手抓拌鸡翅，拌匀后按摩片刻，腌制20分钟。
4、准备蛋炒饭。打一个鸡蛋，在锅中加少许油，放入鸡蛋炒碎。加入一碗剩米饭和切好的火腿丁、胡萝卜丁，再加入少许盐和鸡精，翻炒均匀后，盛出备用。
5、鸡翅腌制好后取出，将炒好的蛋炒饭从鸡翅根部的入口处，塞入鸡翅内，压实。
6、用牙签将鸡翅封口，防止炒饭漏出。
7、用小刷子沾取烤肉酱，在包好米饭的鸡翅表面均匀涂抹。
8、涂匀后放入烤箱中烤制，上下150度烤15分钟。
9、15分钟后取出，再用小刷子在表面刷一层蜂蜜，刷好后再放入烤箱中烤5分钟，依然是上下150度。
10、烤熟后取出装盘，美味的鸡翅包饭就做好啦！
