雪里蕻笋片香菇炒豆瓣

1、首先，准备这道菜所需的材料；如下图；

2、接下来，我们在干净不粘锅中倒入适量的玉米油，开大火，下姜片爆香；

3、倒入切碎的雪里蕻和豆瓣，开始翻炒；

4、翻炒小半分钟之后，我们加入切成片的香菇，继续翻炒；

5、这时候，倒入焯好的笋片一起翻炒半分钟。淋入小半碗清水，炒匀后盖上锅盖焖煮1-2分钟；

6、接下来，淋入2勺生抽调味，加1小勺糖，炒匀提鲜；

7、最后，翻炒均匀后，即可关火出锅装盘了。