1、先把猪肉、白菜、蘑菇、小葱、大蒜洗干净（因为没有姜了所以就没写，当然，放点姜更有味道，你还可以加一点胡萝卜丝），再把它们切好。如果是买来的年糕条要先洗洗，过过水，这样炒的时候就不容易粘锅了。
2、好，一切准备就绪就可以下锅了。锅烧烫了，放点儿猪油（小编比较喜欢吃猪油，其他的油也可以的）。等油也烧烫了，就把（姜）蒜放下去炒炒，提提味儿。
3、闻到香味了之后就把猪肉放进锅里（可以放点花椒粉，这样猪肉炒来有味儿一点），看到猪肉带点金镨扳髹迦黄色了之后就把年糕放进去，加上一点醋，，反复翻炒，年糕软了就把蘑菇和白菜放进锅里一充全煲镆起炒，这个时候就可以放一点合适的盐和味精，如果有香油的话可以放一点，这就根据个人口味来定了。等感觉差不多了呢就可以出锅了！！有木有闻到香喷喷的味道啊~~
