1、准备鲜活的小龙虾,剪掉虾头,去掉里边的脏东西,再拧一拧尾部去掉虾线。
2、小龙虾全部处理好,清洗干净、控水备用。
3、起锅烧油,油温六成热,下入处理干净的小龙虾,炸至变色捞出控油、备用。
4、锅留底油,倒入葱姜蒜、干辣椒和花椒、一块火锅底料,炒出红油。
5、再加上一勺料酒,适量生抽和蚝油,倒入龙虾,翻炒均匀。
6、再倒入一瓶啤酒,适量地清水,加盐、鸡精、白砂糖、十三香调味。
7、最后盖上锅盖小火慢煮20分钟。吃的时候捞出装盘点缀香菜更加完美哦、
1、准备鲜活的小龙虾,剪掉虾头,去掉里边的脏东西,再拧一拧尾部去掉虾线。
2、小龙虾全部处理好,清洗干净、控水备用。
3、起锅烧油,油温六成热,下入处理干净的小龙虾,炸至变色捞出控油、备用。
4、锅留底油,倒入葱姜蒜、干辣椒和花椒、一块火锅底料,炒出红油。
5、再加上一勺料酒,适量生抽和蚝油,倒入龙虾,翻炒均匀。
6、再倒入一瓶啤酒,适量地清水,加盐、鸡精、白砂糖、十三香调味。
7、最后盖上锅盖小火慢煮20分钟。吃的时候捞出装盘点缀香菜更加完美哦、