东北家常菜土豆炖茄子

1、茄子去皮撕成粗条。

2、土豆去皮锛成块。

3、蒜末、青红辣椒米、葱姜片。

4、生抽、鸡精、花椒粉、料酒、黄豆酱。

5、放入生抽。

6、小火5分钟收汁粘稠。

7、出锅装盘，撒蒜末、青红椒米。