1、把油皮材料,油酥材料分别混合搅拌。
2、揉成光滑面团,油皮一份为二,一团加少许红曲粉揉匀,醒发20分钟(盖保鲜膜)
3、醒发好油皮面团分成等量小剂子,我分成12个,包入油酥压扁擀薄,卷起再擀薄呈圆形,原色和红色皮叠起。原色在外面还是红色在外面都可以。
4、包入豆沙馅,码烤盘里
5、全部做好后用薄的锋利刀片割三刀,尽量切到下面,不能切断,这样成品好看
6、烤箱180度预热10分钟,中层烤30分钟,出炉晾凉。
7、去露台想找几张绿叶摆个PS,看见一根野出的丝瓜藤,剪了一目愿硅囫段摆上荷花酥,拍了几张照片,感觉不错。朋友们可以打开脑洞,做各种更有创意的造型。