1、面粉300g 糖30克 鸡蛋液（1颗蛋有点多，一般用到36g）总共液体量是160g你可以用牛奶或者水都可以
2、30秒速度3-6混合，不揉捏，生面即可。静置15-30分钟
3、把25克黄油切成小块，揉3分钟。慢慢放进去，揉得更均匀。
4、揉搓后，底部不粘。你可以直接从主锅里拿出来
5、直接用翻屁股的方法包裹好，直接进冰箱冷藏发酵8-12小时，等明天早上出来直接回温整形排气即可或者放到烤箱进行一发28度1一个小时
6、顺便提下洗揉好面的锅：用热水接半锅的水，可以用锅子的离心力快速洗锅30秒/速度7-8
7、类似这样的手法收口滚圆
8、烤箱提前预热175度上下火20分钟，烤个18分钟即可出炉
9、滚圆后也可以做成花型的面包，只要擀圆压扁然后拿剪刀剪开平均分为八分即可，中间不断撒上白芝麻即可
