在家炒栗子
食材
栗子 500克
盐 1500克
糖 10克
栗子的营养价值
1、栗子的营养价值很高，并且非常美味，很多人都很喜欢吃栗子，但是在外边吃场上买的炒栗子质量参差不齐，有的非常好吃，但是有的却吃起来很苦，为了解决大家这个烦恼，今天我就为大家带来炒栗子的方法。
准备工作
1、挑选栗子挑选栗子可是一个技术活，因为烂瘀佐栾这直接影响到栗子的口感，我们在买栗子的时候一定要到正规的超市去买，挑选的时候尽量挑选那些颗粒比较大的。
2、将买回来的栗子洗干净，为了保证粒子能够入味，所以我们要用刀在栗子身上划出十字形的口子，这样做后期也可以方便我们吃栗子。
做法
1、放进高压锅里煮将已经洗好切口的栗子放入高压锅中，在高压锅中加入适量的水，以刚没过栗子为最好，然后开火进行烧煮。
2、放糖等栗子快熟的时候，我们要在锅内放入一些糖，这个依据个人口味酌量添加，喜欢吃比较甜的栗子的朋友可以多放一点糖。
3、等到高压锅中的水即将要煮干的时候，栗子的口也就差不多都张开了，这时候我们把高压锅的锅盖去掉，把火调为小火，等到全部栗子的口都打开时即可。
4、栗子要趁热吃刚做好的栗子吃起来最好吃，所以我们要趁热吃，等凉的时候就不那么好吃了。
