1、将南瓜去皮,洗净,切片;
2、将南瓜送入蒸箱,选择“强力蒸”模式,蒸10分钟即可!
3、取出,压成泥;
4、在90g南瓜泥中加入110g糯米粉和成南瓜糯米面团,作为黄色小鸡的身体;
5、在30g糯米粉中加入20g温水、适量红曲粉,和成小鸡嘴巴、鸡冠、鸡爪面团;
6、在20g糯米粉中加10g温水,适量可可粉,和成小鸡眼睛面团;
7、三种面团全部和好!
8、将蒸箱选择”强力蒸”预热至105度;
9、将红豆沙分成15g/小份,搓圆;
10、如图所示,把小鸡鸡冠、嘴巴、眼睛、鸡爪做好;
11、然后包入豆沙馅;
12、蘸点水,再将眼睛,嘴巴,鸡冠,鸡爪粘上去,嘴巴用牙签压出凹痕;
13、最后鸡冠也可借助牙签压出凹痕;
14、依次做完所有!
15、将小鸡汤圆送入蒸箱,选择“强力蒸”模式,蒸10分钟即可!(家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟即可)
16、取出,不错吧!个个都是萌萌哒,真不忍把它们吃掉啊!
17、阅宝迫不及待咬了一口,说很好吃!