1、面筋切段后放入碗中。
2、锅中热油,倒入面筋,翻炒至金黄后盛出。
3、另起一锅烧油,倒入蒜头爆香。
4、倒入适量的清水后放入面筋。
5、加入适量的鸡精,盐,生抽翻炒至入味。
6、大火炖煮10分钟。
7、出锅前撒上葱花即可食用。