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焦糖酱的家常做法

时间:2024-10-29 21:13:54

1、锅中放入细砂糖后,加入40G水,小火煮开。

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2、另用一个小锅,将淡奶油和热水加热煮开即可。

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3、此时,焦糖开始慢慢变色,焦糖的熬制全程是不需要搅拌的,如果受热不均匀,可以轻微晃动小锅,摇晃均匀,切记无需搅拌。

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4、当焦糖变成琥珀色的时候,立即关火,倒入刚勺阊扌靡刚煮热的淡奶油中,此时,糖浆会激烈的沸腾,要小心不要溅到身上。用木勺充分搅拌均匀。

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5、稍稍冷却后,倒入密封罐,放入冰箱冷藏保存即可。

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6、牛奶加红茶包煮沸。

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7、根据个人口味加入一勺到两勺的奶油焦糖酱,搅拌均匀。

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8、一孚睬蛙鸶杯香浓焦糖奶茶就做好了,配上几颗小点心,最合适不过了。熬好了奶油焦糖酱,想喝的时候,煮一杯牛奶,加一勺焦糖酱就轻松享受吧。

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