1、泡发花胶：提前用干净无油的盆冷水浸泡12个小时以上。夏天需放冰箱冷藏保存，另备一个大盒冰块。
2、浸泡完成后主锅加入1000克水，设：20分钟/140度/速度1 煮水。 水开后按暂停，将花胶放入网锅，置入主锅内，继续蒸煮。 注意⚠️这时打开量杯盖查看，大约3分钟，花胶卷起时就按暂停取出。 立即浸泡在一大盆冰块水里冷却。
3、泡发好卷起的状态，使用前将花胶切小段。
4、需糯米提前浸泡4个小时，红枣洗干净。
5、主锅内加入泡好的血糯米、撷渤猫辣水600克，设：40分钟/98度/反转 速度2 烹煮。 20分钟时按暂停键，加入花胶和红枣，继续烹煮。
6、加入冰糖粉出锅，开吃
