1、关火如果发现锅已经烧干了,要先关闭火源,避免火源对锅继续加热
2、离开火源用抹布或者棉手套,放在锅耳朵上,用手拿住将锅移开火源。
3、自然降温将锅放在室温下,让锅可以自然降温,避免因为突然用水导致伤害锅体。