1、挑选新鲜的鸡中翅，鸡腿也可以（不过口感没有鸡中翅那么美味），小编一般都只用鸡中翅来做。准备好以上的食材，将其洗净，用刀将每一只鸡翅划几道口，放置碗里备用。
2、将锅洗净，放置电磁炉上，开启小火，将锅底的水蒸干后，放入适量油，待油热，将切碎的姜和蒜放入锅中。
3、随后沥干鸡中翅，放入锅中，煎至两面金黄。
4、倒入半罐可乐、半碗酱油、一勺白糖及一勺料酒至锅中
5、用小火慢熬30分钟左右（或者用大火快速煮熟）至稠状，即可出锅。
6、最后，将葱碎及香菜碎撒在美味的佳肴上。即可端上餐桌与家人分享美味。