1、先把冲洗干净的豆腐放在要准备拌馅料的大碗里，开始陆续备料，准备香菜，葱生姜切碎放在豆腐上
2、压碎豆腐（如图）陆续放入所有调料然后开始搅拌用勺子搅拌均匀
3、搅拌好以后，静置半小时左右，现在先来活面也就是豆腐卷的皮我买了3块钱豆腐大概和面和个两碗就够了，舀好面就加大概一碗左右的水，先用筷子边加水边搅拌弄成棉絮状用手按揉，揉搓成光滑的面团，静置片刻。
4、先切一小块面团搓成长条状，然后用菜刀均匀的切成一个个小剂子，然后一个个按扁用擀面杖擀成饺子皮
5、加适量的馅料先包起一边，再把另一半也附上，
6、把两边同时捏成（如下图）可以同时两个手捏，因我在拍摄所以用一个手做示范
7、包好直接放到电饼铛刚刚好满满的一锅，开始插上电源煎豆腐卷吧！煎成两面金黄就可以了，对了需要加食用油煎哦！
