1、面里放点盐
2、加入适量的水，水是常温的，炸酱面的面需要硬一点的口感，所以放水的时候要把握好硬度
3、放入料理机里揉均匀，拿出来盖上盖子，醒一醒
4、然后准备配料，黄瓜，葱，青椒都切丝。然后把甜面酱豆瓣酱和五花肉鸡蛋炒好，炒酱我冤铘讵柘没拍步骤，怎么炒，我简单写一下，先把鸡蛋打烂，然后，热邓睾瑙檄油煎一下，炒烂，熟后装盘。五花肉切丁，热油爆香加入姜丝和蒜，翻炒至金黄色，加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，撒一勺白糖，加小碗水，倒入炒好的鸡蛋，中火慢炖15分钟就好。
5、菜地拔2棵青菜
6、洗干净切一下，待用
7、面揉好了
8、卷在擀面杖上，推
9、摊平
10、两边卷起来
11、切
12、别切太宽
13、切好的，放点干面粉，抖抖
14、切好了，待用
15、水烧开，放入面条
16、放入面条后，水开了，再放入青菜
17、捞起来，放入配菜
18、拌匀，好吃馁
