1、山楂清洗干净；
2、山楂去核、去蒂，剩下约400克的果肉；
3、山楂切成小块，倒入不粘锅内；
4、加入纯净水，大约与山楂齐平就行，大火煮开转小火继续煮5分钟；
5、将山楂果肉和水一起倒入料理机中，打成细腻果泥；
6、细腻的果泥重新倒入锅中，加入120克冰糖；
7、再挤入1/2个柠檬汁一起小火熬煮，中途需不停翻炒；
8、一直翻炒到果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度；
9、将果泥用刮板抹在平整的28*28不粘烤盘上，不要太厚，大约2mm左右的厚度即可钱砀渝测（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层锡纸）；
10、烤箱热风循环模式，110度预热10分钟；
11、将烤盘放入预热好的烤箱第二层，热风循环模式，110度烘烤了60分钟；
12、然后晾了一天，四周已脱离，可轻松揭起后切掉边缘部位；
13、按需分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。
