1、把糯米煮熟。你可以把花生放进去一起煮，也可以在炸肉丁之溱碳叛鹤前先把花生炒熟。油炸后，剩下的花生油可以用来炸配料而不浪费。（油炸花生脆，糯米花生软，根据个人口味选择）
2、这就是蒿菜，但不是茼蒿（即皇帝菜）择其嫩芽。
3、把青蒿洗净，切成块，放到碗里。
4、将盐撒在青蒿粉上，拌匀，静置5分钟，以便用盐将其苦水浸透。用手把多余的苦水挤出来倒掉。
5、苦水里挤出来的艾草粉。
6、香肠（湖南的是咸的，不是广味香肠）。将腊肉,豆腐干,香肠（可以不放）,血豆腐（可以代替豆腐干，有豆腐干的话也可以不放）切碎。
7、这是血豆腐。剁培根、豆腐干、香肠（不能放）、血豆腐（可以代替豆腐干，如果有豆腐干就不能放）。
8、这是肥肉，不是熏肉。你也可以用培根油煎上面的配料。太香了。
9、血豆腐
10、香肠
11、成分1？用干豆腐和培根丁（不含香肠、血豆腐）油炸的配料。
12、成分2？香肠，培根，血豆腐，干豆腐。
13、一，当豆腐干丁,腊肉丁炒熟后，可将蒿菜放入其中，因为腊肉灯都是咸的，蒿菜也用盐渍过，所以此时不需要放盐。二,翻炒过后，当蒿淖橐郝芴菜也熟了，就可以将煮熟的糯米饭倒入其中，和匀。三,若之前没有将花生米放入蒿菜饭中一起煮，那么在炒所有肉丁（配料）前，用冷油先把花生米炸熟。炸熟的花生是脆的，和糯米一起煮的花生是软的，依据个人口感喜好选择。
14、蒿菜饭就好了。有蒿菜的香，腊肉的香，豆腐的香，新鲜营养，五味俱全。是肉与叶的邂逅，是米与叶的邂逅，是在春天的邂逅。??喜欢慊劐接渴吃锅巴的人，可以将和匀的部分蒿菜饭平铺静置锅中，让文火慢慢将其烤成锅巴，香香脆脆。
