西安是一个古老而神秘的城市，拥有很多出名的古建筑，就连请始皇陵墓也建在这也风景优美的地方。但是它出名的不仅是建筑，各种小吃人们也是赞不绝口，下面一起看一下吧。
食材
面食 牛羊肉 适量
西安凉皮
1、西安凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜，近年更已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称“酿皮子”，面皮选殁茵哒夏料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
羊肉泡馍
1、陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。
biangbiang面
1、Biangbiang面是西安名特小吃，烂瘀佐栾这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biangbiang面的产地特佣甲昭宠性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。
2、还有更多的名小吃，今天就先分享三个。相信大家都吃过吧，应该不会陌生