人和人的审美会有不同,当然口感也会不同,我认为烤出来的东西吃着最香,原汁原味。下面教大家做烤猪扒。
食材:猪肉、烧烤调料、芝麻、蜂蜜、黑胡椒
做法:
1、首先将猪肉切片后用刀背拍打3分钟,然后加入少量的水,避免烤时肉会收缩的很紧。
2、然后将黑胡椒和烧烤调料搅拌均匀撒在猪扒上,隔半小时翻面再撒一次,共撒上8次,也就是4个小时。
3、烤盘铺好锡纸,上面刷一层色拉油,然后把猪扒铺上,在肉上再淋一些油,以便更好的上色。
4、上下管加热,200度预热,烤15分钟,拿出来翻面,继续烤10分钟。
5、拿出来刷上蜂蜜,200度烤5分钟。
6、翻面刷蜂蜜,撒芝麻最后烤5分钟。
7、拿出来的瞬间再撒上些许的自然和调料,然后搞定。
最后的自然和调料可根据自己口味适当添加。