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网红款便当蛋糕

时间:2024-10-20 22:59:39

1、把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

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2、加入蛋黄搅拌至均匀。

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3、加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。

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4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

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5、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。

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6、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

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7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

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8、把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。

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9、烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。

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10、出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。

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11、糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。

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12、准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。

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13、盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。

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14、中间加入水果。

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15、再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。

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16、表面随意装饰。

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