南乳不仅能烧菜还能用来做面包,下面我来做一款南乳炼奶葡萄干吐司。
工具/原料
、 材料:面粉400克、南乳豫陂氅溴汁2大勺、炼奶3大勺、白糖30克、酵母6克、水220克、葡萄干60克、黄油30克
配料:蛋液、芝麻适量
南乳炼奶葡萄干吐司的做法
1、面包桶中加入水、南乳、炼奶、白糖。
2、再加入面粉,最上面放入酵母粉。
3、启动揉面档,揉十五分钟后面变的光滑加入黄油。
4、再次揉30分钟,直到能拉出薄膜。
5、面包桶中取出搅拌刀,放入面团。
6、盖上湿布再盖上盖子进行发酵。
7、发酵到2倍大。
8、取出面团,将面团揉出气体,分成三等份。放置十分钟。
9、把面团擀成长条撒上葡萄干。
10、然后卷起。
11、放入面包机中,盖上湿布进行二次发酵60分钟。发好后刷上蛋液,撒上芝麻。
12、按面包机的烘烤键,45分钟中度。做好后立刻脱模,晾凉后切片。