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甜点普通面粉早餐包的教程

时间:2024-10-27 05:24:24

1、从材料收集和鸡蛋中选择较大的,去皮50克以上的用来做面包,其他用来刷面包

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2、除黄油外,将所有材料加入烤面包机,搅拌10分钟。自己揉搓,

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3、加入黄油继续面包机的功能。在自己揉搓之前先把黄油变软。这个部分需要揉搓十二十分钟以上。不需要揉出手套膜,但也需要能稍微拉出一层厚厚的膜

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4、揉搓后,放在温暖的地方,发酵两倍大小

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5、好头发是这样的。它也很灵活。

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6、排气,揉后盖,醒来十分钟

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7、分为16部分,每部分约45g,总重量除以自身重量后的16即为每部分的重量哦。

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8、第二次,我在烤箱下面放了一些温水来使用发酵功能。就这样持续了40分钟。不用烤箱在室温下发酵是可以的。把蛋液刷在表面,撒上白芝麻

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9、将烤箱预热至190度,入炉后调整至180度,倒数至二楼,10分钟后在烤箱上放锡纸(自己把握好这个时间,如果对表面颜色满意,需要在烤箱上放锡纸,否则会糊起来)。再烤八分钟,从烤箱里出来

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