1、猪蹄剁成块洗干净，然后凉水下锅里，然后倒进去15ml的料酒，然后焯水
2、然后把猪蹄捞出来，把橙子皮切成丝，准备好那些原料，锅烧热后倒入油七成热倒入八角.桂皮.花椒.干辣椒炒出来香味
3、然后放大葱炒出香味，然后把猪蹄倒进去翻炒，然后倒入冰糖，再倒入15ml的料酒翻炒
4、倒入生抽翻炒再倒入开水之后开大火，最后倒入豆瓣酱转小火炖一个多小时
5、最后把橙子皮丝.盐.鸡精.翻炒到橙皮变软之后就做好了
1、猪蹄剁成块洗干净，然后凉水下锅里，然后倒进去15ml的料酒，然后焯水
2、然后把猪蹄捞出来，把橙子皮切成丝，准备好那些原料，锅烧热后倒入油七成热倒入八角.桂皮.花椒.干辣椒炒出来香味
3、然后放大葱炒出香味，然后把猪蹄倒进去翻炒，然后倒入冰糖，再倒入15ml的料酒翻炒
4、倒入生抽翻炒再倒入开水之后开大火，最后倒入豆瓣酱转小火炖一个多小时
5、最后把橙子皮丝.盐.鸡精.翻炒到橙皮变软之后就做好了