1、纯净水：是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。简单来说，纯净水是指不含杂质也不含任何有益成分的水，所以长期饮用的话对人体没有益处。
2、矿洵觐开柘泉水：是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水,含有一定量的矿物盐、微量元素,在通常情况下,其姝耒匝揎化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。天然矿泉水则是指在特定地质条件下形成，并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。能被称为“天然矿泉水”，有两大要素必不可少 。第一要素：天然。天然意味着与生俱来，纯净无污染，形成时间久远。第二要素：富含矿物质。比起普通的矿泉水，天然矿泉水内含的矿物质和微量元素更优。
3、从两者的概念我们可以看出矿泉水比纯净水对人体更有益，纯净水虽然过滤掉了水中的杂质，但水中益于人体的物质也一同被过滤了，而饮用矿泉水可以补充人体所需的微量元素。
4、温馨提示：矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。