1、准备材料
2、将A材料混合,加入B材料混合成团,揉至筋膜形成时加入C材料,揉至扩展阶段,发酵至两倍大
3、多余的红薯切小块备用
4、将面团平分成10等分
5、松弛后擀开,包入红薯丁,制成红薯形,收口朝下
6、在可可粉中滚一圈,二次发酵至原来两倍大,烤箱预热190度,上下火烤约10-15分钟即可
1、准备材料
2、将A材料混合,加入B材料混合成团,揉至筋膜形成时加入C材料,揉至扩展阶段,发酵至两倍大
3、多余的红薯切小块备用
4、将面团平分成10等分
5、松弛后擀开,包入红薯丁,制成红薯形,收口朝下
6、在可可粉中滚一圈,二次发酵至原来两倍大,烤箱预热190度,上下火烤约10-15分钟即可